セミナー・イベント

東証プライム上場の株式会社ギフトホールディングス笹島副社長が語るナンバー2理論!

2021年3月26日に開催されたウェビナー(横浜家系ラーメン 町田商店を運営するギフト流の組織成長を支える独自の「マネジメントの仕組み」)の内容の一部をまとめたものです。アーカイブページから当日の内容を映像にて閲覧いただけます。
セミナー・イベント

横浜家系ラーメン町田商店を運営するギフト流の組織成長を支える独自の「マネジメントの仕組み」を笹島副社長が語る

2021年3月26日に開催されたウェビナー(横浜家系ラーメン 町田商店を運営するギフト流の組織成長を支える独自の「マネジメントの仕組み」)の内容の一部をまとめたものです。アーカイブページから当日の内容を映像にて閲覧いただけます。
セミナー・イベント

ラーメン店における「繁盛店の作り方」と「店舗展開の戦略」について

2022年1月12日に開催されたウェビナー(ラーメン店における「繁盛店の作り方」と「店舗展開の戦略」について)の内容の一部をまとめたものです。アーカイブページから当日の内容を映像にて閲覧いただけます。
分析・改善ノウハウ

(無料PDF資料付き)飲食店で働くなら覚えておきたい、よく使われる飲食店の業界用語まとめ

飲食店の現場で飛び交う業界用語。 初めて聞いても正直なんのことだか分からないし、正しく聞き取れているのか聞き間違いか?すらも判断ができません。 この記事ではそんな方のために飲食業界でよく使われている業界用語を業務別にまとめてご紹介。
分析・改善ノウハウ

飲食店を開業後に失敗しやすいのはなぜ?失敗した人の共通点とリスクを減らすポイントをご紹介

新しく開業した飲食店のおよそ50%が2年で廃業してしまうと言われています。 なぜそんなに高い確率で廃業してしまうのか? この記事では、これから飲食店を始めようと思っているけどできるだけ失敗する確率を減らしたいという方のために、失敗しないために大切なことと、失敗している人に共通することをまとめています。
分析・改善ノウハウ

顧客ロイヤルティとは?顧客満足度との違いや優先度、上げるポイントと合わせてご紹介

顧客ロイヤルティを上げよう!と言う話をよく聞くけど、ただ新しい言葉に踊らされてるだけなどと思っている方も多いのではないでしょうか?この記事では、顧客満足度と顧客ロイヤルティの違い、なぜ重要か、どちらを優先して取り組むのか?、どうやったらロイヤルティは上がるのか?、どんな指標を見ればいいのか?をまとめて解説しています。
お知らせ

飲食店を開業・増店・多店舗展開を考えている方におすすめのCAMPFIRE発のサポートプロジェクト

飲食店を始めたい、増店したい、今後多店舗展開を考えているが、何から手を付ければいい?どの業者に頼む?お金が足りない!集客する余裕がない!などの悩みをお持ちの方は多いのではないでしょうか? 今回はそんなお悩みをお持ちの方に最適なプロジェクト「飲食店開業支援プロジェクト」をご紹介します。
分析・改善ノウハウ

飲食店でお客様が離れにくい値上げの方法を調査結果から見てみる

どうしようもなく値上げを検討せざるを得ない状況ではあるものの、実際にはお客様が離れてしまわないか心配でなかなか踏み切れない!と言う方も多いのではないでしょうか。この記事では、一般のお客様への調査から見えてきたお客様が離れにくい値上げのポイントと、絶対にやってはいけないポイントをご紹介しています。
分析・改善ノウハウ

顧客満足度(CS)の問題点はロジックツリーでMECEに整理するのがおすすめ

顧客満足度調査をやって、課題を洗い出して解決策を実行しているが、なんだかうまくいかないなーと言うことも多いのではないでしょうか。 そんなあなたにおすすめなのが、ロジックツリーを使って課題を整理すること。 この記事ではロジックツリーが何なのか?どういう目的で使うと良いか?どうやって作るのか?注意することをまとめています。
分析・改善ノウハウ

飲食店の業務効率化で従業員満足度と顧客満足度を下げないようにするには?

飲食店で業務の効率化は人材不足も相まって必須の取り組みとなっています。 しかし、実際に取り組んでみた結果うまくいかないという声も。 この記事ではこれから効率化に取り組もうと考えている方へ、効率化を考えているけど飲食店において効率化できる可能性のあるオペレーションと、効率化を行うにあたって気をつけることをまとめています。