飲食店向け

分析・改善ノウハウ

(無料PDF資料付き)飲食店で働くなら覚えておきたい、よく使われる飲食店の業界用語まとめ

飲食店の現場で飛び交う業界用語。 初めて聞いても正直なんのことだか分からないし、正しく聞き取れているのか聞き間違いか?すらも判断ができません。 この記事ではそんな方のために飲食業界でよく使われている業界用語を業務別にまとめてご紹介。
分析・改善ノウハウ

飲食店を開業後に失敗しやすいのはなぜ?失敗した人の共通点とリスクを減らすポイントをご紹介

新しく開業した飲食店のおよそ50%が2年で廃業してしまうと言われています。 なぜそんなに高い確率で廃業してしまうのか? この記事では、これから飲食店を始めようと思っているけどできるだけ失敗する確率を減らしたいという方のために、失敗しないために大切なことと、失敗している人に共通することをまとめています。
お知らせ

飲食店を開業・増店・多店舗展開を考えている方におすすめのCAMPFIRE発のサポートプロジェクト

飲食店を始めたい、増店したい、今後多店舗展開を考えているが、何から手を付ければいい?どの業者に頼む?お金が足りない!集客する余裕がない!などの悩みをお持ちの方は多いのではないでしょうか? 今回はそんなお悩みをお持ちの方に最適なプロジェクト「飲食店開業支援プロジェクト」をご紹介します。
分析・改善ノウハウ

飲食店でお客様が離れにくい値上げの方法を調査結果から見てみる

どうしようもなく値上げを検討せざるを得ない状況ではあるものの、実際にはお客様が離れてしまわないか心配でなかなか踏み切れない!と言う方も多いのではないでしょうか。この記事では、一般のお客様への調査から見えてきたお客様が離れにくい値上げのポイントと、絶対にやってはいけないポイントをご紹介しています。
分析・改善ノウハウ

飲食店の業務効率化で従業員満足度と顧客満足度を下げないようにするには?

飲食店で業務の効率化は人材不足も相まって必須の取り組みとなっています。 しかし、実際に取り組んでみた結果うまくいかないという声も。 この記事ではこれから効率化に取り組もうと考えている方へ、効率化を考えているけど飲食店において効率化できる可能性のあるオペレーションと、効率化を行うにあたって気をつけることをまとめています。
分析・改善ノウハウ

飲食店がリピーターを獲得するためにやるべき3つの施策と注意すべきこと

こんにちは! お店をやっていると、新規集客とリピーター作りの両方共に大事なことはすでにご存じでしょう。 ですが、実際にやってみたけど なんだかうまく行かないスタッフみんなが違う方向を向いてしまっている集客はとりあえずクー...
調査の種類・指標について

飲食店に関わる上で知っておきたいQSCAとは?

飲食店に関わることがあれば「QSCA」という言葉を聞いたことがある人も多いかと思います。今回はそんな「QSCA」とは何なのか?なぜそれが重要なのかを解説していきます。 QSCAとは? 飲食店経営の重要な指標として「QSCA」と...
調査の種類・指標について

飲食店経営においてのCS(顧客満足度)

どのようなサービスや商品においても、顧客満足度が重要なのは言うまでもないと思いますが、ここでは飲食店においての顧客満足度の重要性とポイントを説明していきます。 CSとは? CSとは「Customer(顧客)Satisfacti...